| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 350 г |
| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14% | 524 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 49.44 мг | 500 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 15.4% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.683 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 19.8% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2485 мг | 20 мг | 21.2% | 15.5% | 471 г |
| Ниацин | 3.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.34 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5992 г |
| Кремний, Si | 1.188 мг | 30 мг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Магний, Mg | 39.09 мг | 400 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Натрий, Na | 44.68 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Сера, S | 152.99 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 11.7% | 626 г |
| Хлор, Cl | 32.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 5.5% | 1335 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.307 мкг | 10 мкг | 43.1% | 31.5% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Медь, Cu | 69.1 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.1% | 1784 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.218 мкг | 55 мкг | 24% | 17.5% | 416 г |
| Фтор, F | 59.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6740 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Цинк, Zn | 2.101 мг | 12 мг | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.814 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.312 г | min 16.8 г | 19.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.409 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка на пельмени меню 2024 составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».