Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 1 С0
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Банан 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.1% 826 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.3% 812 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.7% 1825 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 21.2% 317 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 8% 841 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин В4, холин 98.54 мг 500 мг 19.7% 13.2% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 11.2% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 9.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 14.156 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2826 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 5.6% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2% 3319 г
Витамин Н, биотин 9.375 мкг 50 мкг 18.8% 12.6% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8175 мг 20 мг 14.1% 9.5% 710 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 602.69 мг 2500 мг 24.1% 16.2% 415 г
Кальций, Ca 111.91 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 894 г
Кремний, Si 34.65 мг 30 мг 115.5% 77.7% 87 г
Магний, Mg 90.26 мг 400 мг 22.6% 15.2% 443 г
Натрий, Na 67.64 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1922 г
Сера, S 83.42 мг 1000 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Фосфор, P 294.3 мг 800 мг 36.8% 24.7% 272 г
Хлор, Cl 84.03 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 167.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 4.773 мг 18 мг 26.5% 17.8% 377 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 3.4% 1995 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 25.7% 262 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.8616 мг 2 мг 43.1% 29% 232 г
Медь, Cu 777.46 мкг 1000 мкг 77.7% 52.3% 129 г
Молибден, Mo 12.215 мкг 70 мкг 17.5% 11.8% 573 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 11.966 мкг 55 мкг 21.8% 14.7% 460 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 59.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6678 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Цинк, Zn 1.6044 мг 12 мг 13.4% 9% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (237.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».