Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец без кожуры 280 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.9% 2435 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.3% 2857 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 10.7% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 42.1% 634 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.462 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 40.3% 662 г
бета Криптоксантин 5.538 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 4.5% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 9.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 18.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.571 мкг 400 мкг 2.6% 6.9% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 4.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 65.63 мг 90 мг 72.9% 194.4% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 4.5% 6000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 10917 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 59.2% 451 г
Витамин РР, НЭ 0.4958 мг 20 мг 2.5% 6.7% 4034 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.08 мг 2500 мг 7.4% 19.7% 1351 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 6.4% 4098 г
Кремний, Si 7.051 мг 30 мг 23.5% 62.7% 425 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 5.3% 4994 г
Натрий, Na 10.8 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12037 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8576 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 10.1% 2623 г
Хлор, Cl 33.82 мг 2300 мг 1.5% 4% 6801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 6.4% 4128 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 4.3% 6250 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 75.5% 353 г
Литий, Li 29 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 16.3% 1639 г
Медь, Cu 86.65 мкг 1000 мкг 8.7% 23.2% 1154 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 16.3% 1644 г
Никель, Ni 5.582 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20755 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 28798 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 18.7% 1420 г
Цинк, Zn 0.2686 мг 12 мг 2.2% 5.9% 4468 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.35 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».