| Пшеничная мука, высшего сорта | 390 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Картофель | 200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.3% | 745 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9.8% | 403 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 3.8% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.4% | 1152 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.8% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 41.08 мг | 500 мг | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.257 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.2% | 1240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.347 мг | 15 мг | 15.6% | 6.2% | 639 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5066 мг | 20 мг | 17.5% | 6.9% | 570 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.64 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.6% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 79.56 мг | 1000 мг | 8% | 3.2% | 1257 г |
| Кремний, Si | 7.606 мг | 30 мг | 25.4% | 10.1% | 394 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Натрий, Na | 410.59 мг | 1300 мг | 31.6% | 12.5% | 317 г |
| Сера, S | 111.01 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 6.5% | 605 г |
| Хлор, Cl | 616.23 мг | 2300 мг | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1589 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.108 мкг | 10 мкг | 31.1% | 12.3% | 322 г |
| Литий, Li | 8.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 4.6% | 867 г |
| Медь, Cu | 96.63 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.8% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 6.791 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Никель, Ni | 2.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.472 мкг | 55 мкг | 13.6% | 5.4% | 736 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13316 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 1.2424 мг | 12 мг | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.836 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.3% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.79 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.235 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.237 г | min 16.8 г | 25.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с картофелем и мясом составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».