| Печень куриная | 760 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16% | 406 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10408.4 мкг | 900 мкг | 1156.5% | 753.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.377 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 19.9% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.859 мг | 1.8 мг | 103.3% | 67.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 174.82 мг | 500 мг | 35% | 22.8% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.517 мг | 5 мг | 110.3% | 71.9% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.855 мг | 2 мг | 42.8% | 27.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.508 мкг | 400 мкг | 52.9% | 34.5% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.41 мкг | 3 мкг | 480.3% | 312.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.36 мг | 90 мг | 51.5% | 33.6% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.881 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0171 мг | 20 мг | 60.1% | 39.2% | 166 г |
| Ниацин | 8.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.01 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 47.65 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2099 г |
| Кремний, Si | 2.852 мг | 30 мг | 9.5% | 6.2% | 1052 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1472 г |
| Натрий, Na | 178 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Сера, S | 195.3 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 263.8 мг | 800 мг | 33% | 21.5% | 303 г |
| Хлор, Cl | 166.65 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.7% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.34 мг | 18 мг | 85.2% | 55.5% | 117 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 14.295 мкг | 10 мкг | 143% | 93.2% | 70 г |
| Литий, Li | 7.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3448 мг | 2 мг | 17.2% | 11.2% | 580 г |
| Медь, Cu | 361.83 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 23.6% | 276 г |
| Молибден, Mo | 51.932 мкг | 70 мкг | 74.2% | 48.3% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.709 мкг | 55 мкг | 86.7% | 56.5% | 115 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38059 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Цинк, Zn | 5.9796 мг | 12 мг | 49.8% | 32.4% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.746 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с овощами в молоке составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».