| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.8% | 514 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.4% | 394 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.9% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8306.1 мкг | 900 мкг | 922.9% | 414.2% | 11 г |
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 12.4% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 32.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 136.03 мг | 500 мг | 27.2% | 12.2% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 14.9% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.658 мкг | 400 мкг | 41.9% | 18.8% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.177 мкг | 3 мкг | 372.6% | 167.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 5.5% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.915 мг | 15 мг | 26.1% | 11.7% | 383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5191 мг | 20 мг | 47.6% | 21.4% | 210 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3914 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 58.46 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2224 г |
| Сера, S | 162.84 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 10.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 16.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.644 мг | 18 мг | 64.7% | 29% | 155 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 11.928 мкг | 10 мкг | 119.3% | 53.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 8% | 559 г |
| Медь, Cu | 303.65 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Молибден, Mo | 42.341 мкг | 70 мкг | 60.5% | 27.2% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.368 мкг | 55 мкг | 67.9% | 30.5% | 147 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23474 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.4% | 697 г |
| Цинк, Zn | 4.801 мг | 12 мг | 40% | 18% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 99% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.902 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.621 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».