| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5% | 905 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.9% | 348 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.2% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 473.8 мкг | 900 мкг | 52.6% | 23.5% | 190 г |
| бета Каротин | 2.844 мг | 5 мг | 56.9% | 25.5% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 44.48 мг | 500 мг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.709 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 8.2% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.478 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 2018 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5435 мг | 20 мг | 7.7% | 3.4% | 1296 г |
| Ниацин | 1.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.99 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.2% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5260 г |
| Кремний, Si | 6.469 мг | 30 мг | 21.6% | 9.7% | 464 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1594 г |
| Натрий, Na | 26.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4827 г |
| Сера, S | 127.23 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 7.3% | 610 г |
| Хлор, Cl | 41.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 3% | 1525 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 5.151 мкг | 10 мкг | 51.5% | 23.1% | 194 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 13.563 мкг | 70 мкг | 19.4% | 8.7% | 516 г |
| Никель, Ni | 10.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.605 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.8% | 1194 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.86 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.3477 мг | 12 мг | 11.2% | 5% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкоц составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».