| Печень индейки | 414 г |
| Яблоко Семеренко | 320 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.3 г |
Нежная, таяющая во рту печень индейки с томлёными яблочками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.1% | 724 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4475.2 мкг | 900 мкг | 497.2% | 545.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.471 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 2.947 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.261 мг | 1.8 мг | 70.1% | 76.9% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 123.86 мг | 500 мг | 24.8% | 27.2% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.53 мг | 5 мг | 70.6% | 77.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 33.8% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 377.063 мкг | 400 мкг | 94.3% | 103.4% | 106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.96 мкг | 3 мкг | 365.3% | 400.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 22.6% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.9% | 1385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.721 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4427 мг | 20 мг | 32.2% | 35.3% | 310 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.55 мг | 2500 мг | 10% | 11% | 998 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3723 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2095 г |
| Натрий, Na | 85.37 мг | 1300 мг | 6.6% | 7.2% | 1523 г |
| Сера, S | 105.1 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.5% | 951 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 22.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 3.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.01 мг | 18 мг | 33.4% | 36.6% | 300 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 14.4% | 765 г |
| Медь, Cu | 533.33 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 58.4% | 188 г |
| Молибден, Mo | 2.708 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.3% | 2585 г |
| Никель, Ni | 7.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.402 мкг | 55 мкг | 69.8% | 76.5% | 143 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99751 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.8% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.9676 мг | 12 мг | 16.4% | 18% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.875 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.958 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.619 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки с яблоками в горшочках составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».