Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) 500 г
Картофель 500 г
Помидоры (томаты), приготовленные 100 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.1% 809 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.9% 675 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.5% 2932 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Ликопин 167.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 5% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 13.1% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 12.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 12.527 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3193 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 7% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 11.9% 620 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1634 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9825 мг 20 мг 19.9% 14.7% 502 г
Ниацин 4.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.13 мг 2500 мг 14.3% 10.5% 698 г
Кальций, Ca 62.8 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1592 г
Кремний, Si 14.505 мг 30 мг 48.4% 35.7% 207 г
Магний, Mg 36.76 мг 400 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Натрий, Na 94.01 мг 1300 мг 7.2% 5.3% 1383 г
Сера, S 92.94 мг 1000 мг 9.3% 6.9% 1076 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.1% 664 г
Хлор, Cl 115.16 мг 2300 мг 5% 3.7% 1997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 41.26 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2036 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2256 г
Кобальт, Co 6.61 мкг 10 мкг 66.1% 48.7% 151 г
Литий, Li 21.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3.7% 2006 г
Медь, Cu 155.55 мкг 1000 мкг 15.6% 11.5% 643 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1169 г
Никель, Ni 1.538 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 167.8 мкг ~
Селен, Se 11.497 мкг 55 мкг 20.9% 15.4% 478 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 9.48 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8180 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 17.7% 417 г
Цинк, Zn 0.7632 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1572 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 1.14 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.056 г от 4.7 до 16.8 г 65% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.495 мг ~
бета Ситостерол 9.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.278 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.365 г от 11.2 до 20.6 г 30% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов