| Минтай (Варка) | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 29.2% | 371 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 83.61 мг | 500 мг | 16.7% | 18% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.693 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 57720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.096 мкг | 3 мкг | 69.9% | 75.5% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.8% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3886 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5516 мг | 20 мг | 22.8% | 24.6% | 439 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 14.1% | 766 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2491 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 13.4% | 804 г |
| Натрий, Na | 22.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Сера, S | 218.67 мг | 1000 мг | 21.9% | 23.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 32.1% | 337 г |
| Хлор, Cl | 93.29 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.4% | 2465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Йод, I | 109.62 мкг | 150 мкг | 73.1% | 78.9% | 137 г |
| Кобальт, Co | 14.63 мкг | 10 мкг | 146.3% | 158% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2924 г |
| Медь, Cu | 143.9 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 15.6% | 695 г |
| Молибден, Mo | 2.488 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2814 г |
| Никель, Ni | 4.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.206 мкг | 55 мкг | 33.1% | 35.7% | 302 г |
| Фтор, F | 435.37 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 11.8% | 919 г |
| Хром, Cr | 34.21 мкг | 50 мкг | 68.4% | 73.9% | 146 г |
| Цинк, Zn | 1.2397 мг | 12 мг | 10.3% | 11.1% | 968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.414 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 2.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Глицин | 1.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.257 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.6% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».