| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 17 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14.6% | 685 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5278.9 мкг | 900 мкг | 586.5% | 588.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.263 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 15.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.095 мг | 1.8 мг | 60.8% | 61% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 106.04 мг | 500 мг | 21.2% | 21.3% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.255 мг | 5 мг | 65.1% | 65.3% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 21.6% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.575 мкг | 400 мкг | 22.6% | 22.7% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.479 мкг | 3 мкг | 282.6% | 283.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 15.5% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 22.6% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0853 мг | 20 мг | 35.4% | 35.5% | 282 г |
| Ниацин | 5.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.41 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Кремний, Si | 0.911 мг | 30 мг | 3% | 3% | 3293 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2405 г |
| Натрий, Na | 92.44 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.1% | 1406 г |
| Сера, S | 117.04 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.7% | 854 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 18.7% | 538 г |
| Хлор, Cl | 80.16 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.5% | 2869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.269 мг | 18 мг | 51.5% | 51.7% | 194 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 8.519 мкг | 10 мкг | 85.2% | 85.5% | 117 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 10.2% | 984 г |
| Медь, Cu | 221.2 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 22.2% | 452 г |
| Молибден, Mo | 31.025 мкг | 70 мкг | 44.3% | 44.4% | 226 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.418 мкг | 55 мкг | 38.9% | 39% | 257 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9405 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 3.6504 мг | 12 мг | 30.4% | 30.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.429 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.718 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка со сметаной составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».