Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 545 г
Яйцо куриное 157 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.6% 1226 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.9% 1167 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6.1% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 4.3% 1576 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.6% 1047 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 9.3% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.994 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4002 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 7.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 4.4% 1561 г
Витамин Н, биотин 5.746 мкг 50 мкг 11.5% 7.9% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.731 мг 20 мг 8.7% 6% 1155 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.21 мг 2500 мг 5.4% 3.7% 1835 г
Кальций, Ca 84.37 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1185 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 2% 3468 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2905 г
Натрий, Na 94.71 мг 1300 мг 7.3% 5% 1373 г
Сера, S 62.29 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1605 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 8.9% 767 г
Хлор, Cl 160.14 мг 2300 мг 7% 4.8% 1436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.46 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1663 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 17.4% 395 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Медь, Cu 43.07 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2322 г
Молибден, Mo 6.786 мкг 70 мкг 9.7% 6.7% 1032 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Селен, Se 7.686 мкг 55 мкг 14% 9.6% 716 г
Стронций, Sr 10.02 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15456 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.5761 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.11 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов