| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Вешенки | 400 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 2 tbsp |
| Крахмал картофельный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.3% | 2375 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.7% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2622 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 23.7% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 23.39 мг | 500 мг | 4.7% | 9.3% | 2138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 32.9% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 12.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.605 мкг | 400 мкг | 12.4% | 24.5% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.79 мг | 90 мг | 46.4% | 91.5% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 6.1% | 3185 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.314 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 3% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 4.951 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19.5% | 1010 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.668 мг | 20 мг | 13.3% | 26.2% | 750 г |
| Бетаин | 5.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.25 мг | 2500 мг | 13.8% | 27.2% | 724 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4110 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 10.5% | 1899 г |
| Натрий, Na | 245.89 мг | 1300 мг | 18.9% | 37.3% | 529 г |
| Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.3% | 3082 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 22.1% | 892 г |
| Хлор, Cl | 7.62 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 30184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 12% | 1635 г |
| Кобальт, Co | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 17.9% | 1100 г |
| Медь, Cu | 135.31 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 26.6% | 739 г |
| Молибден, Mo | 5.471 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.4% | 1279 г |
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.547 мкг | 55 мкг | 4.6% | 9.1% | 2159 г |
| Стронций, Sr | 22.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37313 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 22.5% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 8.9% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.302 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.353 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Гай-лань 446 гр. составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».