| Минтай | 416 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Мука ЦЗ Увелка | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 20.7% | 535 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329 мкг | 900 мкг | 36.6% | 40.4% | 274 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 39.4% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 76.45 мг | 500 мг | 15.3% | 16.9% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.116 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.306 мкг | 3 мкг | 43.5% | 48.1% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.167 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.8% | 2307 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1274 мг | 20 мг | 20.6% | 22.8% | 485 г |
| Ниацин | 1.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.59 мг | 2500 мг | 15.7% | 17.3% | 637 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.1% | 2196 г |
| Кремний, Si | 4.444 мг | 30 мг | 14.8% | 16.4% | 675 г |
| Магний, Mg | 51.41 мг | 400 мг | 12.9% | 14.3% | 778 г |
| Натрий, Na | 47.59 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Сера, S | 158.61 мг | 1000 мг | 15.9% | 17.6% | 630 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 30.4% | 363 г |
| Хлор, Cl | 155.43 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.5% | 1480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 6.6% | 1668 г |
| Йод, I | 118.67 мкг | 150 мкг | 79.1% | 87.4% | 126 г |
| Кобальт, Co | 13.556 мкг | 10 мкг | 135.6% | 149.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1320 г |
| Медь, Cu | 132.7 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 6.919 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.9% | 1012 г |
| Никель, Ni | 6.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.294 мкг | 55 мкг | 27.8% | 30.7% | 360 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 575.81 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 15.9% | 695 г |
| Хром, Cr | 43.5 мкг | 50 мкг | 87% | 96.1% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.1549 мг | 12 мг | 9.6% | 10.6% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.455 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты минтай составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».