| Кабачок, все сорта | 730 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.8% | 1514 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2537 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.7% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 6% | 3247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2721.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 19.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 27.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.14 мкг | 400 мкг | 9.3% | 18.1% | 1077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.77 мг | 90 мг | 24.2% | 47% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 8.5% | 2283 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6237 мг | 20 мг | 3.1% | 6% | 3207 г |
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.58 мг | 2500 мг | 13.4% | 26% | 745 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5195 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 10.5% | 1837 г |
| Натрий, Na | 2.63 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 49430 г |
| Сера, S | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6452 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 11.8% | 1643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Марганец, Mn | 0.2241 мг | 2 мг | 11.2% | 21.7% | 892 г |
| Медь, Cu | 65.32 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.6% | 1531 г |
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21484 г |
| Цинк, Zn | 0.3714 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.541 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 29.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с оливковым маслом составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».