Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет кабачковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет кабачковый

Кабачок (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 10 г
Клетчатка Очищающая [Сибирская Клетчатка] 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 120 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет кабачковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 14.2% 843 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 9.7% 1241 г
Витамин В4, холин 36.75 мг 500 мг 7.4% 8.8% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 7.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.016 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4990 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 10.5% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 11.9% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 3.3% 3623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 6% 2008 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 44.1% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8839 мг 20 мг 4.4% 5.2% 2263 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.85 мг 2500 мг 10% 11.9% 1005 г
Кальций, Ca 111.76 мг 1000 мг 11.2% 13.3% 895 г
Кремний, Si 19.147 мг 30 мг 63.8% 76% 157 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Натрий, Na 234.92 мг 1300 мг 18.1% 21.6% 553 г
Сера, S 40.38 мг 1000 мг 4% 4.8% 2476 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 16.7% 715 г
Хлор, Cl 267.24 мг 2300 мг 11.6% 13.8% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 4.98 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.8% 2507 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7075 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 27.1% 441 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1741 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 6.4% 1869 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 6.3% 1893 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 4.879 мкг 55 мкг 8.9% 10.6% 1127 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.466 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.948 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рулет кабачковый составляет 83,9 кКал.

  • Порция = 98 гр (82.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок