| Капуста белокочанная (Тушение) | 780 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.2% | 870 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.2 мкг | 900 мкг | 24.8% | 43.7% | 403 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 43.8% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 3.7% | 4708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.819 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 5866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.42 мг | 90 мг | 28.2% | 49.6% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 87.3% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.799 мг | 20 мг | 4% | 7% | 2503 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.51 мг | 2500 мг | 10.6% | 18.7% | 942 г |
| Кальций, Ca | 46.9 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.3% | 2132 г |
| Кремний, Si | 44.955 мг | 30 мг | 149.9% | 263.9% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 7.7% | 2269 г |
| Натрий, Na | 97.89 мг | 1300 мг | 7.5% | 13.2% | 1328 г |
| Сера, S | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.2% | 2850 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 170.07 мг | 2300 мг | 7.4% | 13% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 6.5% | 2707 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 57.6% | 305 г |
| Литий, Li | 6.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 16.2% | 1085 г |
| Медь, Cu | 84.07 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.8% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 10.139 мкг | 70 мкг | 14.5% | 25.5% | 690 г |
| Никель, Ni | 12.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14744 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 16.7% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 7% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».