Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени трески

Печень трески. Консервы 120 г
Икра сиговых рыб, свежая 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 165 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.9% 717 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 16.2% 218 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3827 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1103.8 мкг 900 мкг 122.6% 43.2% 82 г
Ретинол 1.101 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 7.5% 469 г
Витамин В4, холин 172.06 мг 500 мг 34.4% 12.1% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 5.6% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 46.667 мкг 400 мкг 11.7% 4.1% 857 г
Витамин В12, кобаламин 21.246 мкг 3 мкг 708.2% 249.3% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин D, кальциферол 23.115 мкг 10 мкг 231.2% 81.4% 43 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.966 мг 15 мг 39.8% 14% 251 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 4.4% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7257 мг 20 мг 8.6% 3% 1159 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 3.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.86 мг 2500 мг 5.7% 2% 1750 г
Кальций, Ca 45.27 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2209 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1461 г
Натрий, Na 310.53 мг 1300 мг 23.9% 8.4% 419 г
Сера, S 119.05 мг 1000 мг 11.9% 4.2% 840 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 10.2% 347 г
Хлор, Cl 276.26 мг 2300 мг 12% 4.2% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.523 мг 18 мг 19.6% 6.9% 511 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2408 г
Кобальт, Co 17.695 мкг 10 мкг 177% 62.3% 57 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1445 г
Медь, Cu 2911.84 мкг 1000 мкг 291.2% 102.5% 34 г
Молибден, Mo 5.009 мкг 70 мкг 7.2% 2.5% 1397 г
Никель, Ni 3.14 мкг ~
Селен, Se 44.567 мкг 55 мкг 81% 28.5% 123 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23337 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 1.1308 мг 12 мг 9.4% 3.3% 1061 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.209 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.028 г от 0.9 до 3.7 г 108.9% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.597 г от 4.7 до 16.8 г 97.8% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.232 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.715 г min 16.8 г 63.8% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.023 г от 11.2 до 20.6 г 80.6% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.084 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени трески составляет 284,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов