Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говяжьего фарша с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говяжьего фарша с манкой

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 180 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 180 г
Манная крупа 30 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говяжьего фарша с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.3 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 6.4% 455 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 14.5% 199 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1% 3020 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 3.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 4.9% 596 г
Витамин В4, холин 77.37 мг 500 мг 15.5% 4.5% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 4.2% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 5% 576 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6033 г
Витамин В12, кобаламин 1.324 мкг 3 мкг 44.1% 12.8% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 1.7% 1692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.352 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 2.6% 1128 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.196 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2277 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.9146 мг 20 мг 24.6% 7.1% 407 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 6.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.22 мг 2500 мг 9% 2.6% 1115 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3520 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6711 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 1.2% 2494 г
Натрий, Na 77.74 мг 1300 мг 6% 1.7% 1672 г
Сера, S 170.89 мг 1000 мг 17.1% 5% 585 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 5.6% 515 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 2.3% 1232 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 8.4% 343 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3442 г
Медь, Cu 50.85 мкг 1000 мкг 5.1% 1.5% 1967 г
Молибден, Mo 1.941 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3606 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 23.798 мкг 55 мкг 43.3% 12.5% 231 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53619 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3650 г
Цинк, Zn 2.5879 мг 12 мг 21.6% 6.3% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.357 г от 4.7 до 16.8 г 71.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.626 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 2.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.19 г min 16.8 г 108.3% 31.4%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.784 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.081 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.07 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.802 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.783 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.783 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша с манкой составляет 345,3 кКал.

  • Порция = 42 гр (145 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок