| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.3% | 481 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.817 мг | 1.8 мг | 45.4% | 26.9% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 9.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.155 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.144 мг | 20 мг | 40.7% | 24.1% | 246 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5984 г |
| Кремний, Si | 1.324 мг | 30 мг | 4.4% | 2.6% | 2266 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1947 г |
| Натрий, Na | 100.41 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Сера, S | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5453 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 10% | 593 г |
| Хлор, Cl | 6.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.967 мг | 18 мг | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 12.351 мкг | 10 мкг | 123.5% | 73.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 3.1% | 1896 г |
| Медь, Cu | 246.39 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 8.033 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.8% | 871 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.557 мг | 12 мг | 21.3% | 12.6% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.858 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.8% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.077 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.274 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца 13.03 составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».