Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Кетчуп «лечо» 13.5 г
Лаваш 120 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 22 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 36 г
Курица бедро на кости истрица 85 г
майонез лука 25 г
Сосиска добрячки 48 г
Способ приготовления

Лаваш, курица тушенная, помидор, огурец, пекинская капуста, соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9% 580 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.3% 982 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.4% 1197 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10227 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.252 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.0704 мг 20 мг 0.4% 0.2% 28409 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.37 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6690 г
Кальций, Ca 1.89 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52910 г
Кремний, Si 3.954 мг 30 мг 13.2% 6.9% 759 г
Магний, Mg 0.88 мг 400 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Натрий, Na 1.99 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65327 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.4% 14545 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.083 мг 18 мг 0.5% 0.3% 21687 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 3.5% 1468 г
Литий, Li 2.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.5% 10309 г
Медь, Cu 13.91 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7189 г
Молибден, Mo 0.784 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Никель, Ni 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.0332 мг 12 мг 0.3% 0.2% 36145 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 350 гр (670.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».