| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 1000 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Томатная Паста [От Максима] | 75 г |
| Вода | 400 г |
| Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец] | 20 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 20.7% | 598 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.8% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2782 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 10.9% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 9.6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 17% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.506 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.848 мкг | 3 мкг | 61.6% | 76.4% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.212 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2260 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2323 мг | 20 мг | 16.2% | 20.1% | 619 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.07 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.3% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9276 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 5.5% | 2286 г |
| Натрий, Na | 40.11 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.8% | 3241 г |
| Сера, S | 146.75 мг | 1000 мг | 14.7% | 18.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 20.8% | 596 г |
| Хлор, Cl | 38.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 7.3% | 1706 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.732 мкг | 10 мкг | 47.3% | 58.7% | 211 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 2.9% | 4338 г |
| Медь, Cu | 119.13 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.8% | 839 г |
| Молибден, Mo | 7.855 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.9% | 891 г |
| Никель, Ni | 5.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26699 г |
| Фтор, F | 65.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6110 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Цинк, Zn | 2.0613 мг | 12 мг | 17.2% | 21.3% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».