| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.7% | 1357 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13% | 700 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 23.2% | 392 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.6% | 1619 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 21.6% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 5.5% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 35.8% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.756 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 6.1% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 18.36 мкг | 50 мкг | 36.7% | 33.4% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6479 мг | 20 мг | 28.2% | 25.7% | 354 г |
| Ниацин | 6.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 629.57 мг | 2500 мг | 25.2% | 23% | 397 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4533 г |
| Кремний, Si | 4.678 мг | 30 мг | 15.6% | 14.2% | 641 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1612 г |
| Натрий, Na | 151.42 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.6% | 859 г |
| Сера, S | 66.68 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 19% | 478 г |
| Хлор, Cl | 256.31 мг | 2300 мг | 11.1% | 10.1% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2296 г |
| Йод, I | 24.64 мкг | 150 мкг | 16.4% | 14.9% | 609 г |
| Кобальт, Co | 20.778 мкг | 10 мкг | 207.8% | 189.3% | 48 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 10% | 907 г |
| Медь, Cu | 666.81 мкг | 1000 мкг | 66.7% | 60.7% | 150 г |
| Молибден, Mo | 3.557 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.6% | 1968 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.054 мкг | 55 мкг | 61.9% | 56.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 17.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16387 г |
| Хром, Cr | 14.26 мкг | 50 мкг | 28.5% | 26% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.8047 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | min 16.8 г | 14% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».