Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для салата: льняное масло, кукурузные отруби, гвоздика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для салата: льняное масло, кукурузные отруби, гвоздика

Льняное масло холодного отжима 5 г
Кукурузные отруби 2.5 г
Гвоздика, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для салата: льняное масло, кукурузные отруби, гвоздика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 639.6 ккал 1684 ккал 38% 5.9% 263 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 0.6% 2452 г
Жиры 63.6 г 56 г 113.6% 17.8% 88 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.3% 5341 г
Углеводы (общие) 30.9 г ~
Пищевые волокна 26.8 г 20 г 134% 21% 75 г
Вода 2.2 г 2273 г 0.1% 103318 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
альфа Каротин 6.563 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 6.438 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 423.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 0.3% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 0.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 0.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.813 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 1% 1537 г
бета Токоферол 0.344 мг ~
гамма Токоферол 17.975 мг ~
дельта Токоферол 1.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 1.9% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.9521 мг 20 мг 4.8% 0.8% 2101 г
Бетаин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.5 мг 2500 мг 3.1% 0.5% 3226 г
Кальций, Ca 53.25 мг 1000 мг 5.3% 0.8% 1878 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 1.4% 1105 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 0.2% 6667 г
Сера, S 29.86 мг 1000 мг 3% 0.5% 3349 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 0.6% 2703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 1.4% 1117 г
Марганец, Mn 3.8018 мг 2 мг 190.1% 29.7% 53 г
Медь, Cu 100.5 мкг 1000 мкг 10.1% 1.6% 995 г
Селен, Se 5.606 мкг 55 мкг 10.2% 1.6% 981 г
Цинк, Zn 0.6763 мг 12 мг 5.6% 0.9% 1774 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 33.408 г от 0.9 до 3.7 г 902.9% 141.2%
Омега-6 жирные кислоты 9.24 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16 мг ~
Кампестерол 61.25 мг ~
Стигмастерол 18.75 мг ~
бета Ситостерол 128.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.898 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 2.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.687 г min 16.8 г 69.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 42.763 г от 11.2 до 20.6 г 207.6% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 9.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 33.396 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 33.392 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.061 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Заправка для салата: льняное масло, кукурузные отруби, гвоздика составляет 639,6 кКал.

  • Порция = 8 гр (51.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».