| Горох, зерно цельное | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 8 часов; Воду слить, залить свежей холодной водой так, чтобы вода покрывала горох на 1 сантиметр; Поставить на огонь, довести до кипения, перемешать, снять пену, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить на слабом огне, пока горох полностью не разварится; После того как горох разварится, посолить кашу и снять с огня; Добавить в кашу сливочное масло, перемешать и тщательно размять до пюреобразного вида.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9% | 1310 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 7.6% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.9% | 625 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3035 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 18.1% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 56.74 мг | 500 мг | 11.3% | 13.4% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 14.8% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.539 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 12.8% | 928 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.844 мг | 20 мг | 9.2% | 10.9% | 1085 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.72 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2602 г |
| Кремний, Si | 23.546 мг | 30 мг | 78.5% | 92.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 9.2% | 1281 г |
| Натрий, Na | 284.54 мг | 1300 мг | 21.9% | 25.9% | 457 г |
| Сера, S | 55.89 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.6% | 1789 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 13.8% | 852 г |
| Хлор, Cl | 463.19 мг | 2300 мг | 20.1% | 23.8% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 12.8% | 923 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 45.2% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.4994 мг | 2 мг | 25% | 29.6% | 400 г |
| Медь, Cu | 215.11 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 25.4% | 465 г |
| Молибден, Mo | 25.801 мкг | 70 мкг | 36.9% | 43.7% | 271 г |
| Никель, Ni | 69.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.717 мкг | 55 мкг | 6.8% | 8% | 1480 г |
| Стронций, Sr | 22.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 5035 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.9064 мг | 12 мг | 7.6% | 9% | 1324 г |
| Цирконий, Zr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гороховая (копия) составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».