Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Огурец, грунтовый 80 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18.6% 628 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5521 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 13.8% 849 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.976 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5734 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 9.6% 1221 г
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2441 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.9708 мг 20 мг 24.9% 29.2% 402 г
Ниацин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.89 мг 2500 мг 6.4% 7.5% 1564 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 7.5% 1559 г
Натрий, Na 80.48 мг 1300 мг 6.2% 7.3% 1615 г
Сера, S 148.54 мг 1000 мг 14.9% 17.4% 673 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 15.2% 771 г
Хлор, Cl 50.93 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2853 г
Йод, I 161.64 мкг 150 мкг 107.8% 126.2% 93 г
Кобальт, Co 50.875 мкг 10 мкг 508.8% 595.8% 20 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1536 г
Медь, Cu 830.77 мкг 1000 мкг 83.1% 97.3% 120 г
Молибден, Mo 11.883 мкг 70 мкг 17% 19.9% 589 г
Никель, Ni 5.836 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 3.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110803 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2415 г
Цинк, Zn 1.0629 мг 12 мг 8.9% 10.4% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 2.064 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 104.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.212 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.552 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».