| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 700 г |
| Бульон говяжий | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 16.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 9.4% | 6667 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 26.4% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 13.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 27.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 7.5% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 3.1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 22% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.365 мкг | 400 мкг | 1.1% | 6.9% | 9164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 14.5% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 1.3% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 10.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8358 мг | 20 мг | 4.2% | 26.4% | 2393 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.46 мг | 2500 мг | 8.4% | 52.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.8% | 7138 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.6% | 96774 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 13.8% | 4630 г |
| Натрий, Na | 300.98 мг | 1300 мг | 23.2% | 145.9% | 432 г |
| Сера, S | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 11.9% | 5342 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 25.2% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 0.26 мг | 2300 мг | 884615 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 11.9% | 5389 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 3.1% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 5.7% | 11429 г |
| Медь, Cu | 59.66 мкг | 1000 мкг | 6% | 37.7% | 1676 г |
| Никель, Ni | 0.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.087 мкг | 55 мкг | 2% | 12.6% | 5060 г |
| Фтор, F | 0.81 мкг | 4000 мкг | 493827 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1829 мг | 12 мг | 1.5% | 9.4% | 6561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи со говяжим бульоном составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».