Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с ветчиной и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с ветчиной и шампиньонами

Творог Мягкий "Нежный" 5% [Простоквашино] 250 г
Яйцо куриное 152 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] 100 г
Кефир Ирбитский 1% [Ирбитский Молочный Завод] 95 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 2 г
Масло Растительное [Олейна] 4 г
Кампана ветчина из индейки 210 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с ветчиной и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.9% 768 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.4% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4% 2098 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10.1% 833 г
Витамин В4, холин 47.9 мг 500 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 14.8% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин Н, биотин 8.418 мкг 50 мкг 16.8% 14.1% 594 г
Витамин РР, НЭ 2.382 мг 20 мг 11.9% 10% 840 г
Ниацин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.81 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1297 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 0.8% 9785 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 2.7% 3115 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Натрий, Na 23.71 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5483 г
Сера, S 36.63 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2730 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 7.1% 1175 г
Хлор, Cl 33.38 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3579 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 5% 1661 г
Кобальт, Co 6.439 мкг 10 мкг 64.4% 54% 155 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3976 г
Медь, Cu 173.92 мкг 1000 мкг 17.4% 14.6% 575 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3612 г
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 13.333 мкг 55 мкг 24.2% 20.3% 413 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Титан, Ti 18.45 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29784 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 8.1% 1037 г
Цинк, Zn 0.2703 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.53 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с ветчиной и шампиньонами составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов