Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Масло Кунжутное Нерафинированное Холодного Отжима [Dial Export] 5 г
Соевый соус 30 г
Устричный Соус [Чим Чим] 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Кунжут 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.6% 792 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 15.3% 602 г
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 16.9% 548 г
бета Криптоксантин 14.232 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 2.9% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9.7% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 14.7% 629 г
Витамин В9, фолаты 7.475 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5351 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 36.68 мг 90 мг 40.8% 37.6% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3% 3006 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13055 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.354 мг 20 мг 16.8% 15.5% 596 г
Ниацин 3.399 мг ~
Бетаин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.82 мг 2500 мг 10.3% 9.5% 970 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2049 г
Кремний, Si 6.339 мг 30 мг 21.1% 19.4% 473 г
Магний, Mg 45.88 мг 400 мг 11.5% 10.6% 872 г
Натрий, Na 337.13 мг 1300 мг 25.9% 23.9% 386 г
Сера, S 103.64 мг 1000 мг 10.4% 9.6% 965 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 11.7% 791 г
Хлор, Cl 30.7 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 7.6% 1227 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5597 г
Кобальт, Co 4.284 мкг 10 мкг 42.8% 39.4% 233 г
Литий, Li 11.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.2923 мг 2 мг 14.6% 13.5% 684 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1037 г
Молибден, Mo 3.834 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1826 г
Никель, Ni 4.924 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 6.114 мкг 55 мкг 11.1% 10.2% 900 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11377 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 12.9% 714 г
Цинк, Zn 0.8963 мг 12 мг 7.5% 6.9% 1339 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.605 мг ~
бета Ситостерол 3.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».