| Форель радужная, разведенная на ферме | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14% | 406 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.5% | 544 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 60.92 мг | 500 мг | 12.2% | 6.9% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 17.8% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.29 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.023 мкг | 3 мкг | 134.1% | 76.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.874 мкг | 10 мкг | 148.7% | 84.6% | 67 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.874 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.739 мг | 15 мг | 18.3% | 10.4% | 548 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2117 мг | 20 мг | 26.1% | 14.9% | 384 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.78 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2773 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1651 г |
| Натрий, Na | 1296.81 мг | 1300 мг | 99.8% | 56.8% | 100 г |
| Сера, S | 192.34 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.9% | 520 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 15.3% | 373 г |
| Хлор, Cl | 1925.48 мг | 2300 мг | 83.7% | 47.6% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Кобальт, Co | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.7% | 2066 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Медь, Cu | 51.77 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3% | 1932 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.9% | 1973 г |
| Селен, Se | 22.083 мкг | 55 мкг | 40.2% | 22.9% | 249 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4403 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.862 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.8% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.006 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.873 г | min 16.8 г | 29% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.483 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Trota salmonata marinata (Радужная форель малосольная) составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».