| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.6% | 466 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.9% | 346 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6288.2 мкг | 900 мкг | 698.7% | 313% | 14 г |
| Ретинол | 6.288 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 9.6% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.255 мг | 1.8 мг | 69.7% | 31.2% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 100.94 мг | 500 мг | 20.2% | 9.1% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.741 мг | 5 мг | 74.8% | 33.5% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 13.2% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.415 мкг | 400 мкг | 21.4% | 9.6% | 468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.742 мкг | 3 мкг | 424.7% | 190.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.87 мг | 90 мг | 22.1% | 9.9% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.197 мг | 15 мг | 41.3% | 18.5% | 242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.369 мг | 20 мг | 41.8% | 18.7% | 239 г |
| Ниацин | 6.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.72 мг | 2500 мг | 11% | 4.9% | 907 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4608 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1729 г |
| Натрий, Na | 39.91 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3257 г |
| Сера, S | 183.73 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 11.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 8.73 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.507 мг | 18 мг | 69.5% | 31.1% | 144 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 12.227 мкг | 10 мкг | 122.3% | 54.8% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 5.1% | 878 г |
| Медь, Cu | 321.88 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 14.4% | 311 г |
| Молибден, Mo | 32.419 мкг | 70 мкг | 46.3% | 20.7% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.476 мкг | 55 мкг | 64.5% | 28.9% | 155 г |
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59084 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.9% | 914 г |
| Цинк, Zn | 5.2764 мг | 12 мг | 44% | 19.7% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.216 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.2% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка смажена составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».