Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с лососем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с лососем и брокколи

Форель, все виды, приготовленная на жару 175 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 80 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с лососем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.3% 517 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.9% 434 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.6% 1634 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 1.9% 2244 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.3% 814 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 9.5% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 17.573 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2276 г
Витамин В12, кобаламин 3.21 мкг 3 мкг 107% 46.1% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 5.8% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 7.2% 597 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10846 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2591 мг 20 мг 16.3% 7% 614 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 2.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.28 мг 2500 мг 12% 5.2% 835 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2455 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6342 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1629 г
Натрий, Na 673.58 мг 1300 мг 51.8% 22.3% 193 г
Сера, S 144.78 мг 1000 мг 14.5% 6.2% 691 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 9.4% 458 г
Хлор, Cl 371.41 мг 2300 мг 16.1% 6.9% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1229 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.6219 мг 2 мг 31.1% 13.4% 322 г
Медь, Cu 251.81 мкг 1000 мкг 25.2% 10.9% 397 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4391 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 5.9% 725 г
Фтор, F 2.92 мкг 4000 мкг 0.1% 136986 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.6912 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.646 г от 0.9 до 3.7 г 71.8% 30.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.274 г от 4.7 до 16.8 г 69.7% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.866 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.303 г min 16.8 г 25.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.253 г от 11.2 до 20.6 г 38% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.29 г ~

Энергетическая ценность Паста с лососем и брокколи составляет 232,2 кКал.

  • Порция = 400 гр (928.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».