| Говядина, наружная часть лопатки, стейк | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.3% | 420 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 88.49 мг | 500 мг | 17.7% | 8.4% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 8.6% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.4% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.857 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.81 мкг | 3 мкг | 160.3% | 76.2% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 7.1% | 665 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2571 мг | 20 мг | 16.3% | 7.7% | 614 г |
| Бетаин | 12.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.6% | 850 г |
| Кальций, Ca | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17513 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 70.48 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1844 г |
| Сера, S | 180.86 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.6% | 553 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Медь, Cu | 113.33 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.4% | 882 г |
| Селен, Se | 28.381 мкг | 55 мкг | 51.6% | 24.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 6.5524 мг | 12 мг | 54.6% | 26% | 183 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.3% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.295 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.08 г | min 16.8 г | 30.2% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.353 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.281 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».