Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо перепелиное 16 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Каша рисовая 20 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.4% 718 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 8.9% 924 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.9% 829 г
Витамин В4, холин 106.38 мг 500 мг 21.3% 17.5% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.104 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9747 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 12.7% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 9.1% 904 г
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2048 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2408 мг 20 мг 6.2% 5.1% 1612 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.61 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1844 г
Кальций, Ca 98.09 мг 1000 мг 9.8% 8.1% 1019 г
Кремний, Si 2.996 мг 30 мг 10% 8.2% 1001 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2277 г
Натрий, Na 57.67 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2254 г
Сера, S 44.95 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2225 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 11.3% 731 г
Хлор, Cl 102.02 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 4.49 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2624 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 3.6% 2266 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 26.2% 314 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Медь, Cu 36.09 мкг 1000 мкг 3.6% 3% 2771 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1644 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.106 мкг 55 мкг 12.9% 10.6% 774 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15936 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 6.7% 1241 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 4.1% 2003 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.283 г от 4.7 до 16.8 г 48.6% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.338 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 121,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (54.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов