Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка из фарша индейки

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Морковь 18 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 21 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.9% 418 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 6% 1250 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В4, холин 48.03 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.3% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 24.2% 309 г
Витамин В9, фолаты 8.09 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 11.8% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.848 мг 15 мг 12.3% 9.2% 812 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.6255 мг 20 мг 38.1% 28.5% 262 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 1.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.74 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1052 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4153 г
Кремний, Si 2.251 мг 30 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 5% 1491 г
Натрий, Na 595.29 мг 1300 мг 45.8% 34.3% 218 г
Сера, S 198.72 мг 1000 мг 19.9% 14.9% 503 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 15.9% 470 г
Хлор, Cl 793.5 мг 2300 мг 34.5% 25.8% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2156 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 1.672 мкг 10 мкг 16.7% 12.5% 598 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2395 г
Медь, Cu 82.89 мкг 1000 мкг 8.3% 6.2% 1206 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2692 г
Никель, Ni 1.047 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Селен, Se 17.181 мкг 55 мкг 31.2% 23.3% 320 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9845 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 1.2212 мг 12 мг 10.2% 7.6% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.478 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.545 г от 4.7 до 16.8 г 54.1% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.675 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.755 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Начинка из фарша индейки составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок