Мой здоровый рацион

Рецепт осетинский пирог с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты осетинский пирог с курицей

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко коровье сырое 100 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 30 г
Масло подсолнечное 35 г
Сахар песок 15 г
Куриный окорочок 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "осетинский пирог с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.8% 594 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.1% 651 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.7% 1431 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 2.4% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 11.74 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3327 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5741 мг 20 мг 22.9% 12% 437 г
Ниацин 2.291 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.64 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1265 г
Кальций, Ca 38.91 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2570 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4093 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2204 г
Натрий, Na 56.66 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Сера, S 123.26 мг 1000 мг 12.3% 6.5% 811 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 7.2% 728 г
Хлор, Cl 32.85 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.1 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1330 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 5.641 мкг 10 мкг 56.4% 29.7% 177 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1382 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1355 г
Молибден, Mo 12.042 мкг 70 мкг 17.2% 9% 581 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 2.205 мкг 55 мкг 4% 2.1% 2494 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28269 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 14.7% 358 г
Цинк, Zn 1.0877 мг 12 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 838.878 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 828.836 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.287 г min 16.8 г 19.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.708 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность осетинский пирог с курицей составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».