Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень индейки 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.8% 580 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.5% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5892.1 мкг 900 мкг 654.7% 527.1% 15 г
Ретинол 5.611 мг ~
бета Каротин 1.698 мг 5 мг 34% 27.4% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 1.573 мг 1.8 мг 87.4% 70.4% 114 г
Витамин В4, холин 156.1 мг 500 мг 31.2% 25.1% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 4.413 мг 5 мг 88.3% 71.1% 113 г
Витамин В6, пиридоксин 0.757 мг 2 мг 37.9% 30.5% 264 г
Витамин В9, фолаты 472.639 мкг 400 мкг 118.2% 95.2% 85 г
Витамин В12, кобаламин 13.701 мкг 3 мкг 456.7% 367.7% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 17.1% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 7.6% 1049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.903 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.0257 мг 20 мг 40.1% 32.3% 249 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 2.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.83 мг 2500 мг 8% 6.4% 1245 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4523 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 11.2% 720 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 4.8% 1674 г
Натрий, Na 94.56 мг 1300 мг 7.3% 5.9% 1375 г
Сера, S 136.72 мг 1000 мг 13.7% 11% 731 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 21.2% 381 г
Хлор, Cl 12.22 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 6.422 мг 18 мг 35.7% 28.7% 280 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 7.8% 1029 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2653 мг 2 мг 13.3% 10.7% 754 г
Медь, Cu 622.29 мкг 1000 мкг 62.2% 50.1% 161 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2520 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 47.792 мкг 55 мкг 86.9% 70% 115 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 2.5167 мг 12 мг 21% 16.9% 477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.148 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.953 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.774 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.265 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 72 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок