Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

мука миндальная обезжиренная 13 г
кокосовая мука 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.2% 475 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.4% 691 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.3% 377 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 7.5% 769 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.6% 674 г
Витамин В4, холин 120 мг 500 мг 24% 13.9% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 8.2% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.52 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 5.9% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин Н, биотин 10.617 мкг 50 мкг 21.2% 12.3% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8765 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 617.06 мг 2500 мг 24.7% 14.3% 405 г
Кальций, Ca 277.22 мг 1000 мг 27.7% 16% 361 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3575 г
Натрий, Na 86.05 мг 1300 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Сера, S 93.19 мг 1000 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Фосфор, P 464.8 мг 800 мг 58.1% 33.6% 172 г
Хлор, Cl 107.1 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 4% 1419 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 30.5% 190 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1% 5420 г
Медь, Cu 46.03 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2172 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Селен, Se 14.71 мкг 55 мкг 26.7% 15.4% 374 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12070 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.7102 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1690 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.834 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.585 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г min 16.8 г 14.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».