| Морковь | 84 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Горчичный порошок | 9 г |
| Масло с чесноком, 230г | 5 г |
| Кунжут | 23 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 95 г |
| Печень трески (по-Мурмански) | 95 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.7% | 1086 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1134.2 мкг | 900 мкг | 126% | 63.8% | 79 г |
| Ретинол | 0.694 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.644 мг | 5 мг | 52.9% | 26.8% | 189 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 77.01 мг | 500 мг | 15.4% | 7.8% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.058 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.538 мкг | 3 мкг | 17.9% | 9.1% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.38 мкг | 10 мкг | 153.8% | 77.8% | 65 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.505 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 8% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 5.102 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.2% | 980 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 21.9% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4354 мг | 20 мг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.54 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 128.93 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Кремний, Si | 17.73 мг | 30 мг | 59.1% | 29.9% | 169 г |
| Магний, Mg | 64.31 мг | 400 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Натрий, Na | 150.21 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Сера, S | 80.85 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.1% | 1237 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 11.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 205.86 мг | 2300 мг | 9% | 4.6% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 13.305 мкг | 10 мкг | 133.1% | 67.4% | 75 г |
| Литий, Li | 6.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Медь, Cu | 1939.02 мкг | 1000 мкг | 193.9% | 98.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.2% | 814 г |
| Никель, Ni | 14.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.86 мкг | 55 мкг | 19.7% | 10% | 506 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9567 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.1581 мг | 12 мг | 9.7% | 4.9% | 1036 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.509 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.833 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.681 г | min 16.8 г | 45.7% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески и моркови, 410г составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».