Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Лук репчатый 145 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 31 г
Печень Куриная [Наша Ряба] 440 г
Сахар рафинад 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 13% 357 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.8% 431 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.263 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.9% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15337 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1813 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11031 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.44 мг 2500 мг 2.5% 1.2% 3941 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8897 г
Кремний, Si 1.812 мг 30 мг 6% 2.8% 1656 г
Магний, Mg 5.08 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7874 г
Натрий, Na 1.45 мг 1300 мг 0.1% 89655 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4244 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 1.2% 3810 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 8.4% 552 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 2% 2398 г
Медь, Cu 30.81 мкг 1000 мкг 3.1% 1.4% 3246 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 172.6 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30387 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35587 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (107.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».