| Лук репчатый | 39 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 18.5% | 330 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.8% | 1273 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9930 мкг | 900 мкг | 1103.3% | 673.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.721 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 15.3% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 13.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.598 мг | 1.8 мг | 144.3% | 88% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 836.42 мг | 500 мг | 167.3% | 102.1% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.967 мг | 5 мг | 179.3% | 109.4% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.935 мг | 2 мг | 46.8% | 28.6% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 317.073 мкг | 400 мкг | 79.3% | 48.4% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 79.032 мкг | 3 мкг | 2634.4% | 1607.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.09 мг | 90 мг | 26.8% | 16.4% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 129.18 мкг | 50 мкг | 258.4% | 157.7% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.1761 мг | 20 мг | 85.9% | 52.4% | 116 г |
| Ниацин | 11.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.35 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.8% | 692 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5744 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 126.93 мг | 1300 мг | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Сера, S | 322.16 мг | 1000 мг | 32.2% | 19.6% | 310 г |
| Фосфор, P | 403.1 мг | 800 мг | 50.4% | 30.8% | 198 г |
| Хлор, Cl | 135.09 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.6% | 1703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.991 мг | 18 мг | 50% | 30.5% | 200 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 26.737 мкг | 10 мкг | 267.4% | 163.1% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4465 мг | 2 мг | 22.3% | 13.6% | 448 г |
| Медь, Cu | 5015.13 мкг | 1000 мкг | 501.5% | 306% | 20 г |
| Молибден, Mo | 144.892 мкг | 70 мкг | 207% | 126.3% | 48 г |
| Никель, Ni | 83.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.293 мкг | 55 мкг | 95.1% | 58% | 105 г |
| Фтор, F | 359.97 мкг | 4000 мкг | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Хром, Cr | 42.36 мкг | 50 мкг | 84.7% | 51.7% | 118 г |
| Цинк, Zn | 6.6751 мг | 12 мг | 55.6% | 33.9% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.663 г | ~ | |||
| Валин | 1.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Пролин | 1.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».