| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 252 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 19.3% | 469 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 18% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 15.7% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 83.04 мг | 500 мг | 16.6% | 15% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 11.4% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 22.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.016 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 15.1% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4777 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.874 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.2% | 1740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.91 мг | 20 мг | 29.6% | 26.8% | 338 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.28 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4268 г |
| Кремний, Si | 0.963 мг | 30 мг | 3.2% | 2.9% | 3115 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2339 г |
| Натрий, Na | 63.83 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.4% | 2037 г |
| Сера, S | 178.21 мг | 1000 мг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 18.7% | 485 г |
| Хлор, Cl | 25.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 5.3% | 1685 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 20.8% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3643 г |
| Медь, Cu | 49.7 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.5% | 2012 г |
| Молибден, Mo | 0.802 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8728 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.649 мкг | 55 мкг | 50.3% | 45.6% | 199 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30030 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.6125 мг | 12 мг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.366 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 1 составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».