| Брокколи (Варка со сливом) | 80 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 40 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Булгур, приготовленный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| альфа Каротин | 7.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.43 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 436.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 2.7% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 6.4% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.43 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.3% | 1637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 5.7% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.049 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4766 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 20.2% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3685 мг | 20 мг | 6.8% | 4.7% | 1461 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.94 мг | 2500 мг | 11% | 7.7% | 913 г |
| Кальций, Ca | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3582 г |
| Кремний, Si | 32.201 мг | 30 мг | 107.3% | 74.9% | 93 г |
| Магний, Mg | 108.07 мг | 400 мг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Натрий, Na | 12.29 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10578 г |
| Сера, S | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2287 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 19.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 18.64 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10.3% | 677 г |
| Литий, Li | 0.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.972 мг | 2 мг | 48.6% | 33.9% | 206 г |
| Медь, Cu | 249.63 мкг | 1000 мкг | 25% | 17.5% | 401 г |
| Молибден, Mo | 1.72 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.7% | 4070 г |
| Никель, Ni | 2.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.287 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.9% | 2405 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.5316 мг | 12 мг | 12.8% | 8.9% | 783 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.583 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | min 16.8 г | 21.1% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.963 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ужин веган составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».