Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Картофель (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатный соус, консервированный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.7% 1086 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10227 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.1% 5102 г
бета Криптоксантин 0.865 мкг ~
Ликопин 4007.21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 10.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 6.696 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5974 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 13.9% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.153 мг 15 мг 14.4% 15.3% 697 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 25% 424 г
Витамин РР, НЭ 2.6284 мг 20 мг 13.1% 13.9% 761 г
Ниацин 2.84 мг ~
Бетаин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.68 мг 2500 мг 15.7% 16.6% 638 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3817 г
Кремний, Si 31.893 мг 30 мг 106.3% 112.6% 94 г
Магний, Mg 32.93 мг 400 мг 8.2% 8.7% 1215 г
Натрий, Na 154.41 мг 1300 мг 11.9% 12.6% 842 г
Сера, S 76.64 мг 1000 мг 7.7% 8.2% 1305 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 8.9% 1187 г
Хлор, Cl 44.28 мг 2300 мг 1.9% 2% 5194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.6 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 38.67 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 6% 1758 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9036 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 45.6% 233 г
Литий, Li 19.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1416 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 12.3% 863 г
Молибден, Mo 7.755 мкг 70 мкг 11.1% 11.8% 903 г
Никель, Ni 6.651 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 4.582 мкг 55 мкг 8.3% 8.8% 1200 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 46.35 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8630 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 19.4% 545 г
Цинк, Zn 0.604 мг 12 мг 5% 5.3% 1987 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.281 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.516 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».