| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.4% | 2923 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.8% | 667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.6% | 2761 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.393 мкг | 400 мкг | 12.6% | 12.4% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 13.2% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 16.5% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 45.3% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6709 мг | 20 мг | 3.4% | 3.4% | 2981 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.35 мг | 2500 мг | 10% | 9.9% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3353 г |
| Кремний, Si | 19.398 мг | 30 мг | 64.7% | 63.9% | 155 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2053 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24254 г |
| Сера, S | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3413 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 7.1% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 21.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1839 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.181 мкг | 10 мкг | 11.8% | 11.6% | 847 г |
| Литий, Li | 22.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3406 мг | 2 мг | 17% | 16.8% | 587 г |
| Медь, Cu | 141.93 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14% | 705 г |
| Молибден, Mo | 4.134 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.8% | 1693 г |
| Никель, Ni | 1.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.974 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5647 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.5904 мг | 12 мг | 4.9% | 4.8% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 71.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.696 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут и баклажаны составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».