Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 408 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Яйцо куриное 56 г
Сахар песок 22 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.5% 442 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.5% 1311 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 3.7% 1241 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 669 г
Витамин В4, холин 71.55 мг 500 мг 14.3% 6.6% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.7% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 32.223 мкг 400 мкг 8.1% 3.7% 1241 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 13.2% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 6.553 мкг 50 мкг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8976 мг 20 мг 19.5% 9% 513 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.65 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2072 г
Кальций, Ca 139.66 мг 1000 мг 14% 6.5% 716 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1838 г
Натрий, Na 47.94 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Сера, S 172.25 мг 1000 мг 17.2% 8% 581 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 12% 385 г
Хлор, Cl 141.28 мг 2300 мг 6.1% 2.8% 1628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 3% 1564 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 9.7% 476 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2433 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1234 г
Молибден, Mo 8.412 мкг 70 мкг 12% 5.6% 832 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Селен, Se 28.136 мкг 55 мкг 51.2% 23.7% 195 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 34.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11614 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.5263 мг 12 мг 4.4% 2% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.598 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.515 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.658 г min 16.8 г 15.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».