Мой здоровый рацион

Рецепт Магкейк (база). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Магкейк (база)

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Сахар песок 3 г
Пшеничные отруби 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Магкейк (база)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.3% 1013 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.7% 1244 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 23.2% 364 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2.4% 3625 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 9.45 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 203.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 14% 604 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 5.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 9.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.552 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.5% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 6.2% 1360 г
Витамин Н, биотин 3.872 мкг 50 мкг 7.7% 6.5% 1291 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.985 мг 20 мг 14.9% 12.6% 670 г
Ниацин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.99 мг 2500 мг 11.6% 9.8% 865 г
Кальций, Ca 74.42 мг 1000 мг 7.4% 6.2% 1344 г
Магний, Mg 68.06 мг 400 мг 17% 14.3% 588 г
Натрий, Na 358.61 мг 1300 мг 27.6% 23.3% 363 г
Сера, S 90.69 мг 1000 мг 9.1% 7.7% 1103 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 19.5% 431 г
Хлор, Cl 111.14 мг 2300 мг 4.8% 4% 2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 8.7% 968 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2196 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 6.1% 1374 г
Марганец, Mn 1.2243 мг 2 мг 61.2% 51.6% 163 г
Медь, Cu 157.06 мкг 1000 мкг 15.7% 13.2% 637 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1828 г
Олово, Sn 6.63 мкг ~
Селен, Se 17.492 мкг 55 мкг 31.8% 26.8% 314 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39216 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2525 г
Цинк, Zn 1.2644 мг 12 мг 10.5% 8.8% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Магкейк (база) составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».