| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 260 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4231.7 мкг | 900 мкг | 470.2% | 444.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.552 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 13.7% | 691 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.179 мг | 1.8 мг | 65.5% | 62% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 332.28 мг | 500 мг | 66.5% | 62.9% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.85 мг | 5 мг | 77% | 72.8% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 19.2% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.718 мкг | 400 мкг | 26.2% | 24.8% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.738 мкг | 3 мкг | 991.3% | 937.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.78 мг | 90 мг | 29.8% | 28.2% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.1% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 53.388 мкг | 50 мкг | 106.8% | 101% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0428 мг | 20 мг | 40.2% | 38% | 249 г |
| Ниацин | 6.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.87 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4006 г |
| Кремний, Si | 2.348 мг | 30 мг | 7.8% | 7.4% | 1278 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2451 г |
| Натрий, Na | 58.33 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.3% | 2229 г |
| Сера, S | 140.05 мг | 1000 мг | 14% | 13.2% | 714 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 23.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 71.55 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.642 мг | 18 мг | 20.2% | 19.1% | 494 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.1% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 14.099 мкг | 10 мкг | 141% | 133.4% | 71 г |
| Литий, Li | 6.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Медь, Cu | 2047.17 мкг | 1000 мкг | 204.7% | 193.7% | 49 г |
| Молибден, Mo | 55.394 мкг | 70 мкг | 79.1% | 74.8% | 126 г |
| Никель, Ni | 31.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.875 мкг | 55 мкг | 41.6% | 39.4% | 240 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.18 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3328 г |
| Хром, Cr | 18.38 мкг | 50 мкг | 36.8% | 34.8% | 272 г |
| Цинк, Zn | 2.7866 мг | 12 мг | 23.2% | 21.9% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.547 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.216 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в сметанном соусе составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».