Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики (крахмал кукурузный, мука рисовая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики (крахмал кукурузный, мука рисовая)

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Кефир 1% жирности (Жарка) 200 г
Вода, бутилированная, в общем 160 г
Сахар песок 60 г
Кукурузный крахмал 70 г
Рисовая мука, белая 65 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики (крахмал кукурузный, мука рисовая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.2% 1188 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.6% 836 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 7.5% 506 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1796 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Витамин В4, холин 69.3 мг 500 мг 13.9% 5.3% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 5.1% 752 г
Витамин Н, биотин 5.906 мкг 50 мкг 11.8% 4.5% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1069 мг 20 мг 10.5% 4% 949 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.27 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2062 г
Кальций, Ca 61.79 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1618 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5837 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2070 г
Натрий, Na 51.15 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Сера, S 68.11 мг 1000 мг 6.8% 2.6% 1468 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 5% 762 г
Хлор, Cl 72.19 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.9 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 17.14 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1693 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2471 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 10.9% 348 г
Марганец, Mn 0.3458 мг 2 мг 17.3% 6.6% 578 г
Медь, Cu 76.63 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1305 г
Молибден, Mo 5.689 мкг 70 мкг 8.1% 3.1% 1230 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 9.483 мкг 55 мкг 17.2% 6.6% 580 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21622 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.6554 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.548 г от 4.7 до 16.8 г 54.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.352 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики (крахмал кукурузный, мука рисовая) составляет 262,4 кКал.

  • Порция = 31 гр (81.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».