| Сердце индейки | 236 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.2% | 380 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.9% | 421 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.1% | 823 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Ликопин | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.507 мг | 1.8 мг | 83.7% | 41.9% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 169.07 мг | 500 мг | 33.8% | 16.9% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.16 мг | 5 мг | 83.2% | 41.6% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 16% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.733 мкг | 3 мкг | 591.1% | 295.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.7% | 1876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3632 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.36 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.5867 мг | 20 мг | 42.9% | 21.5% | 233 г |
| Бетаин | 4.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3128 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1375 г |
| Натрий, Na | 610.16 мг | 1300 мг | 46.9% | 23.5% | 213 г |
| Сера, S | 225.55 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.3% | 443 г |
| Фосфор, P | 244.9 мг | 800 мг | 30.6% | 15.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 675.65 мг | 2300 мг | 29.4% | 14.7% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.967 мг | 18 мг | 27.6% | 13.8% | 362 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 3.5% | 1427 г |
| Медь, Cu | 654.24 мкг | 1000 мкг | 65.4% | 32.7% | 153 г |
| Молибден, Mo | 2.599 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.9% | 2693 г |
| Селен, Se | 47.201 мкг | 55 мкг | 85.8% | 42.9% | 117 г |
| Фтор, F | 84.77 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4719 г |
| Цинк, Zn | 4.2868 мг | 12 мг | 35.7% | 17.9% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.905 г | ~ | |||
| Пролин | 1.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.681 г | от 4.7 до 16.8 г | 57% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.564 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.349 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце индейки запечённое в горшочке составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».